Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora

Index cien potravín FAO dosiahol v decembri 2021 v priemere 133,7 bodu, čo je o 1,2 bodu (0,9 %) menej ako v novembri, no stále je to nárast o 25,1 bodu (23,1 percenta) oproti decembru 2020. Okrem mliečnych výrobkov zaznamenali medzimesačný pokles všetky sledované podindexy. Medzinárodné ceny rastlinných olejov a cukru, dokonca, klesli výrazne.

Z pohľadu celého roka dosiahol index cien FAO hodnotu 125,7 bodu, čo je až o 27,6 bodu (28,1 %) viac ako v predchádzajúcom roku. Všetky podindexy boli v priemere výrazne vyššie ako v predchádzajúcom roku. 

Index cien obilnín FAO dosiahol v decembri v priemere 140,5 bodu, čo je o 0,9 bodu (0,6 %) menej ako v novembri. Exportné ceny pšenice v decembri klesli v dôsledku zlepšenia dodávok po zbere na južnej pologuli, ale aj spomalenia dopytu. Ceny kukurice ostali stabilné, podporené silným dopytom a obavami z pretrvávajúceho sucha v Brazílii. Ceny ciroku rástli, čiastočne pre trhy s kukuricou. Ceny jačmeňa a ryže sa mierne znížili.

Za celý rok 2021 dosiahol index cien obilnín FAO v priemere 131,2 bodu, čo je o 28,0 bodu (27,2 %) viac ako v roku 2020. Je to zároveň najvyšší ročný rozdiel zaznamenaný od roku 2012. V roku 2021 boli ceny kukurice a pšenice o 44,1 a 31,3 % vyššie ako v roku 2020. Bolo to spôsobené najmä silným dopytom a veľkým tlakom na dodávky, najmä na veľkých vývozcov pšenice. Ryža bola jedinou komoditou, ktorá zaznamenala v roku 2021 pokles a to o 4 %. Zníženie ceny spôsobil dostatok exportovateľnej ryže, čo zvýšilo aj konkurenciu medzi dodávateľmi.

Index cien rastlinného oleja FAO zaznamenal v decembri v priemere 178,5 bodu, čím sa znížil oproti novembru o 6,1 bodu (alebo 3,3 %). Pokles spôsobilo oslabovanie cien palmového a slnečnicového oleja, zatiaľ čo hodnoty sójového a repkového oleja zostali medzimesačne prakticky nezmenené. Medzinárodné ceny palmového oleja v decembri klesli, predovšetkým v dôsledku utlmeného globálneho dopytu po dovoze pre rastúce obavy z šírenia nákazy COVID-19. Svetové ceny sóje a repkového oleja si udržali svoju silu pre pevné dovozy predovšetkým z Indie.

Za rok 2021 dosiahol index cien rastlinného oleja FAO v priemere 164,8 bodu, čo je až o 65,4 bodu (alebo 65,8 %) viac v porovnaní s rokom 2020 a predstavuje historické maximum.

Index cien mliečnych výrobkov FAO mal v decembri v priemere 128,2 bodu, čo je o 2,3 bodu (1,8 %) viac ako v novembri. Index je zároveň o 19,0 bodu (17,4 %) nad jeho hodnotou z decembra 2020. V decembri sa medzinárodné ceny masla a sušeného mlieka naďalej zvyšovali. Ceny podporil značný dopyt po dovoze a obmedzené vývozné ponuky v dôsledku nižšej produkcie mlieka v západnej Európe a Oceánii. Napriek nízkej produkcii mlieka sa zvýšila produkcia syra v západnej Európe. Výrobcovia uprednostňovali syr pred alternatívnymi mliečnymi výrobkami, čo spôsobilo marginálny pokles cien syra.

V roku 2021 bol index cien mlieka a mliečnych výrobkov FAO na hodnote 119,0 bodov, čo je o 17,2 bodu (16,9 %) viac ako v roku 2020. Zvýšenie odráža trvalý dopyt po dovoze počas celého roka, najmä z Ázie a obmedzené dodávky z popredných producentských regiónov.

Index cien mäsa FAO mal v decembri v priemere 111,3 bodu, čo je takmer identická hodnota ako v novembri. Index je však o 16,5 bodu (17,4 %) nad hodnotou z predchádzajúceho roka. V decembri klesli ceny hydiny, najmä vplyvom zvýšených globálnych exportovateľných dodávok. Ceny oviec klesli v dôsledku zvýšených dodávok z Oceánie. Ceny bravčového mäsa rovnako klesali a to už šiesty mesiac po sebe.

V roku 2021 bol index cien mäsa FAO na hodnote 107,6 bodu, čo je o 12,1 bodu viac (12,7 %) v porovnaní s rokom 2020. V rámci rôznych kategórií zaznamenalo najprudšie zvýšenie cien ovčie mäso, po ktorom nasledovalo hovädzie a hydinové mäso. Ceny bravčového mäsa počas roka mierne klesli.

Index cien cukru FAO mal v decembri v priemere 116,4 bodu, čo je o 3,8 bodu (3,1 %) menej ako v novembri. Zároveň je index na päťmesačnom minime. Decembrový pokles odrážal obavy z vplyvu variantu Omicron na globálny dopyt po cukre po obnovení obmedzujúcich opatrení v mnohých regiónoch. K zníženiu svetových cien cukru v decembri prispelo aj oslabenie brazílskej meny REAL voči americkému doláru a nižšie ceny etanolu.

Za celý rok bol index cien cukru FAO na hodnote 109,3 bodu, čo je nárast o 29,8 bodu (alebo 37,5 %) v porovnaní s rokom 2020. Hodnota indexu tak bola najvyššia od roku 2016. Obavy zo zníženej produkcie v Brazílii v dôsledku silnejšieho globálneho dopytu po cukre podporovali ceny cukru počas celého roka.