Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora

Začala sa cukrovarnícka kampaň 2026/2027. Pre slovenské cukrovarníctvo však nejde o bežný začiatok ďalšej sezóny. Posledný fungujúci cukrovar na Slovensku v Seredi totiž vstupuje do kampane v podmienkach, aké toto odvetvie ešte nezažilo. Spolu s pestovateľmi sa snaží udržať výrobu cukru na Slovensku a postupne obnoviť aj stratenú sebestačnosť krajiny.

Kampaň sa začína 10. septembra a jej dĺžka bude závisieť od celkovej úrody cukrovej repy, ktorá je v tomto roku výrazne nižšia ako vlani. V tomto roku sa cukrová repa bude zbierať z plochy približne 12-tisíc hektárov. Očakáva sa priemerná úroda na úrovni cca. 47 – 48 ton/ha, pričom priemerná cukornatosť sa odhaduje na 16%. Priemerný počet jedincov je 75-tisíc na ha oproti 95-tisícom v štandardnom roku.

Počasie v tomto roku opäť potvrdilo, že dostupnosť vody pre repu je kľúčová. „Vzhľadom na nedostatok zrážok a veľa slnečných dní v prvej polovici leta mala repa až nevídanú cukornatosť, miestami až 20%, pričom štandardne v tom čase býva okolo 15%, čo bolo pozitívne. Po druhej vlne horúčav však množstvo repy zhodilo listy, buľvy zmäkli a boli ako guma. Spracovanie takejto repy bude náročné,“ uviedol Robert Kovács, predseda Zväzu pestovateľov cukrovej repy Slovenska /zväz je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory – SPPK/

Tohtoročná repná kampaň tak bude o to viac zdôrazňovať význam vody pre repu ako špeciálnu plodinu a súčasť špeciálnej rastlinnej výroby a nutnosť revitalizácie závlahových sústav na Slovensku, keďže dnes nie každé pole repy je pod závlahou. V realite sa zavlažuje menej než 1000 ha plôch, na ktorých sa táto plodina pestuje.

Začiatok cukrovarníckej kampane je zámerne posunutý o niekoľko dní, aby sa zohľadnil stav porastov. Kým vlani bola priemerná úroda 71 t/ha, v tomto roku sa práve extrémne sucho podpíše pod dramatické zníženie úrody na 45-48 t/ha.

Slovensko pritom nie je ojedinelou krajinou z hľadiska nízkych úrod repy. Výrazné prepady v produkcii hlásia pre sucho aj rozhodujúce európske pestovateľské krajiny ako Nemecko či Francúzsko, ktoré dokonca hovorí o poklese o cca. 20%. 

Tohtoročná kampaň je výnimočná aj z dôvodu, že repa februárovým rozhodnutí cukrovaru v Trenčianskej Teplej o ukončení výroby prišla o svoj piedestál v sebestačnosti. Na Slovensku preto do cukrovarníckej kampane vstupuje už len cukrovar v Seredi – SLOVENSKÉ CUKROVARY.

„Naším úsilím je podporiť výrobu cukru na Slovensku a investovať do rozšírenia spracovateľských kapacít nášho závodu. Cieľom je zachovať sebestačnosť v produkcii cukru v čo najväčšej miere. Vyššia spracovateľská kapacita je dôležitá nielen pre zvýšenie efektívnosti samotného cukrovaru, ale aj pre stabilné spracovateľské zázemie. Realizovať špeciálnu rastlinnú výrobu s vyššou pridanou hodnotou, akou je cukrová repa, na domácom trhu až po finálny výrobok – cukor, by mala byť zásadná priorita pre Slovensko,“ hovorí Adrián Šedivý, konateľ SLOVENSKÝCH CUKROVAROV Sereď, s.r.o.

Začiatok novej a náročnej cukrovarníckej kampane prichádza v období postupného oživenia svetových cien cukru. K ich rastu môže prispieť aj vývoj v najvýznamnejších pestovateľských svetových regiónoch: pokles produkcie cukru v Indii, ktorá sa v tomto roku stala na cukor deficitnou krajinou, zníženie výroby cukru v Brazílii pre vyššie ceny ropy a presmerovanie produkcie na bioetanol. Očakáva sa aj negatívny vplyv klimatického javu El Niño na výrobu cukru v Južnej Amerike. Oživenie svetových cien cukru sa na európskom trhu prejaví s časovým odstupom.

Pre budúcnosť slovenského cukru preto naďalej ostávajú dôležité aj podporné mechanizmy smerujúce do celej cukrovej vertikály vrátane možností na rozšírenie závlahových sústav. Výsledok tohtoročnej cukrovarníckej kampane teda nebude dôležitý iba pre samotný cukrovar a pestovateľov repy. Ukáže, do akej miery je možné v meniacich sa klimatických a ekonomických podmienkach zachovať na Slovensku produkciu jednej zo základných potravín.