Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora

Skvalitňovanie a dosahovanie vyššej efektivity chovu a spracovania hydiny s dôrazom na dodržiavanie všetkých zootechnických imperatívov – to boli nosné myšlienky 33. odborného seminára Únie hydinárov Slovenska. Odborníci zo Slovenska, Česka, ale aj ďalších európskych krajín vo svojich prednáškach a prezentáciách ponúkli viaceré novinky z oblasti ustajňovania, kŕmenia či celkovej starostlivosti a prevencie pred najčastejšími ochoreniami hydiny. 

Aktuálnu zdravotnú situáciu v chovoch hydiny v Európe a na Slovensku zhodnotila Barbora Pavlíková zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR. Upozornila na aktuálne nebezpečenstvo vtáčej chrípky, kvôli ktorej v tomto roku museli vo viacerých európskych krajinách utratiť už milióny kusov hrabavej a vodnej hydiny. Vážnym nebezpečenstvom je takisto pseudomor hydiny, ktorý môže spôsobiť úhyn množstva zvierat. Zdôraznila, že  aj pri tomto ochorení je povinnosťou chovateľa nahlásiť ho príslušným inštitúciám.

Účastníkov seminára zaujala prednáška o efektívnom riadení prostredia brojlerových hál v zimnom období, ako aj o nových genomických technikách označovania uhlíkovej stopy a ďalších opatreniach, ktoré môžu v najbližšom období ovplyvňovať cenu a kvalitu krmív pre hydinu v EÚ. Kvalite životného prostredia pri odchove sa venovala Doc. Darina Chodová z Českej zemědelskej univerzity v Prahe. Nepochybne pozoruhodné sú najmä vedecké zistenia dokazujúce, že pri pomaly rastúcich kurčatách sa v porovnaní s intenzívnymi chovmi zvyšuje uhlíková stopa a množstvo emisií v ovzduší. Je to dané dlhším časom výkrmu, vyššou spotrebou krmiva a väčším objemom trusu.

Aký vplyv majú nerozpustné vlákniny na úžitkovosť a zdravie brojlerov a rodičovských chovov, prípadne aké sú súčasné možnosti a terapie kokcidiózy u sliepok – aj tieto témy obohatili prítomných. 

Podnetná bola takisto prezentácia zariadení pre odchov jednodňových kurčiat. Výhodou je, že ich učia od samého začiatku pohybovať sa vo voliére, aby tak boli na ne pripravené v období znášky vajec.

Odborný seminár ÚHS znovu poskytol liaharom, chovateľom a spracovateľom hydiny i producentom vajec zo slovenských firiem nové námety a podnety pre prácu v náročnom nastávajúcom období, v ktorom budú naďalej čeliť zahraničnej konkurencii. Obstáť v nej môžu iba kvalitnou a zdravotne bezpečnou produkciou.

Predseda Únie hydinárov Slovenska Timotej Husár vyzdvihol skutočnosť, že o rekordný počet účastníkov sa zaslúžili nielen tí, ktorí naň chodia pravidelne, ale prišli aj manažéri nových firiem, ktoré chcú prispieť k posilneniu zastúpenia slovenskej hydiny a vajec na domácom trhu. A práve takéto stretnutia im pomáhajú dôkladnejšie sa zorientovať, získať množstvo kontaktov a nových poznatkov pre každodennú prax.

Na záver podujatia ÚHS ocenila dlhoročných a úspešných pracovníkov v hydinárskom odvetví. Boli to Ján Habáň zo spoločnosti Hydina Súlovce, MVDr. Jozef Kalus, veterinárny lekár pre chovateľov hydiny, Ing. František Szikura z Agrostaaru Kráľov Brod a Ing. Tadeusz Frackowiak zo spoločnosti Hydina Holding Liptovský Mikuláš.