English
Deutsch
Français
Úvod / Vzdelávanie / Stredoškolské odborné vzdelávanie / Učebné texty / Skupina odborov 29 Potravinárstvo
Vyhláška MPRV SR č. 24/2014 o pekárskych výrobkoch, cukrárskych výrobkoch a cestovinách
29/12/2021 |
Vysvetlenie pojmov v pekárskej a cukrárskej výrobe a výrobe cestovín. Konkrétne príklady na členenie a označovanie pekárskych výrobkov, cukrárskych výrobkov a cestovín.
V prednáške tiež nájdete, čo musí byť uvedené na obale hotových pekárskych, cukrárskych výrobkov a cestovín-konkrétne vymenovanie zoznamu. Požiadavky na chlieb, pečivo a cestoviny.
